Kategorie: Rezepte

Grüne Smoothies für Einsteiger

Andreas Paffrath, der grüne Smoothie Profi, bietet einen kostenlosen Videokurs in Bezug auf „grüne Smoothies“ an. Schaut doch mal rein. Die Art und Weise, wie Andreas das macht, finde ich sehr erfrischend und lehrreich. Gerade jetzt im Frühling hat die…

Der Irrtum mit der Milchsäure….

Rita Maria Strondl, diese wunderbare Frau aus Österreich 🙂 <3 , hat in ihrem Blog einen Artikel über Fermentation von Gemüse und vor allem, wie man Joghurt aus Quinoa herstellt, geschrieben. Ich werds auf jeden Fall ausprobieren, da ich seit…

Energiekugeln mit Wildkräuter

Ich bevorrate eine Menge getrocknete Wildkräuter für den Winter, die ich pulverisiere und als „Best of green“ nutze – z. B. als Gewürze im Salat, in Rohkostsuppen etc. Hier eine Möglichkeit, wie man sie auch nutzen kann:   „Energiekugeln aus…

Giersch bei Eisenmangel

Ich mache am liebsten Pesto draus! Oder ich gebe die fein geschnittenen Blätter roh in den Salat. Also, statt am Giersch, den viele als Unkraut bezeichnen, zu verzweifeln, ihn lieber aufessen!. Das mag er gar nicht und wird im Laufe…