Laut Wolf Dieter Storl wurde der Gundermann früher von den Bleiarbeitern genutzt, um Blei aus dem Körper zu entgiften. Auch wurde früher ein Gundermann Bier hergestellt. Ich benutze die Bläter gerne – in kleiner Menge- im Salat.
http://www.kostbarenatur.net/anwendung-und-inhaltsstoffe/gundermann/